Cekodok Keledek

Teks : Azne Omar

Foto : Koleksi Peribadi Azne Omar

Selain pisang, keledek pun sedap dibuat cekodok. Bayangkan makan keria yang sangat 'rich' rasa keledeknya. Ohoi...sedap ya ampun. Macam itu jugalah dengan cekodok keledek ini.

.

Cekodok saya tak bulat pula pagi ini. Hehehe. Tak apa,janji sedap okay. Jom kita tengok resipinya. Mudah dan ringkas.

.

Cekodok Keledek

Bahan-bahan:

1) 2  1/2 cawan keledek lenyek (kukus atau rebus,toskan hingga kering air & lenyek)

2) 1 cawan tepung gandum (sukatan keledek mesti  lebih banyak drpd tepung, barulah     sedap. Untk cekodok pisang pun sama)

3) gula (ikut selera anda)

4) secubit garam

5) 3/4 cawan air (untuk basah-basahkan adunan shj)

Cara-caranya:

1) Gaul rata semua bahan kering. Tambahkan keledek yang telah dilenyek. Sebatikan. 

2) Tambah air sedikit demi sedikit hingga mendapat adunan yang boleh dijemput-jemput .

(texturenya basah seperti kentang lenyek/mashed potato kfc tu tau )

3) Panaskan minyak. Goreng dengan api sederhana hingga warnanya menjadi keemasan.